DIETETYCZNE MITY: ROZPRAWIAMY SIĘ Z POWSZECHNYMI PRZEKONANIAMI NA TEMAT ŻYWNIENIA
W dzisiejszych czasach dużą wagę przywiązuje się do zdrowego stylu życia, którego składową jest także odpowiednie odżywianie. Niestety, wraz z pojawieniem się licznych informacji i porad dotyczących diety, pojawiły się także różnego rodzaju mity, które niestety wprowadzają wiele ludzi w błąd. W tym artykule postaramy się rozwiać niektóre z nich.
1. MYT: Wszystkie tłuszcze są złe dla zdrowia
Nieprawda. W naszej diecie powinniśmy zawierać zdrowe tłuszcze, takie jak te występujące w rybach, oliwie z oliwek czy w orzechach. Zawierają one kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są potrzebne dla naszego organizmu. Oczywiście, trzeba ograniczyć w diecie tłuszcze trans, występujące m.in. w fast foodach i ciastach.
2. MYT: Dieta bezglutenowa jest dla każdego lepsza
Nieprawda. Dieta bezglutenowa jest konieczna tylko dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Dla innych osób nie ma potrzeby eliminowania glutenu z diety. Co więcej, dieta bezglutenowa może być niezdrowa, ponieważ niektóre produkty zastępcze, np. wypieki bezglutenowe, mają dużo cukru i tłuszczu.
3. MYT: Wszystko, co naturalne, jest lepsze dla zdrowia
Nieprawda. Istnieją produkty naturalne, które są dla nas bardzo zdrowe, np. owoce i warzywa. Jednakże, musimy pamiętać, że niektóre naturalne produkty, jak np. trujące grzyby, są niebezpieczne i mogą zagrażać zdrowiu. Ponadto, niektóre produkty naturalne są bogate w cukry i tłuszcze, np. miód, bakalie czy awokado.
4. MYT: Koktajle owocowe i smoothie są bardzo zdrowe
Nie do końca prawda. Koktajle owocowe często zawierają bardzo dużo cukru, a smoothie – dużo kalorii. Warto więc czytać składniki na opakowaniach lub robić je samodzielnie z świeżych produktów. Co więcej, smoothie ze sklepu często zawierają syropy i zagęstniki, które nie są potrzebne dla zdrowia.
5. MYT: Jajka są niezdrowe i szkodzą na serce
Nieprawda. Jajka są zdrowe i stanowią źródło białka. Naukowcy udowodnili, że cholesterol w jajkach nie powoduje wzrostu poziomu cholesterolu u zdrowych ludzi. Co więcej, jajka zawierają wiele składników odżywczych, w tym witaminę D i B12. Ważne jednak, aby nie spożywać ich w nadmiarze.
Podsumowując, jeśli chcemy zdrowo odżywiać się i uniknąć wpadnięcia w dietetyczne mity, warto uważnie czytać etykiety na produktach oraz regularnie informować się z wiarygodnych źródeł na temat zdrowego żywienia.