Świadome jedzenie: jak praktykować mindful eating i cieszyć się z jedzenia
Świadome jedzenie to podejście, które polega na skupieniu uwagi na jedzeniu w sposób nieoceniający, przyjmujący i nieosądzający. To praktyka, która prowadzi do pozytywnych zmian w naszym podejściu do jedzenia, korzysta z naukowej wiedzy z zakresu psychologii i medycyny. Praktykowanie mindful eating pozwala nam na pełne doświadczanie przyjemności z jedzenia, a także doprowadza do redukcji nadmiernego apetytu, pozwalając uniknąć znaczących skoków wagi.
1. Przeciwstaw się jedzeniu nieświadomemu
Warto nauczyć się odróżniać jedzenie pochłaniające uwagę od jedzenia, które jest bardziej świadome. Jedzenie nieświadome to jedzenie, które robimy z powodu stresu, presji czasu lub z nudów. To jedzenie, podczas którego nie skupiamy się na doświadczaniu smaku, tekstury lub zapachu. Praktykowanie mindful eating pozwala nam na zauważanie, jak często zjada się z nieświadomości, a następnie planowanie posiłków i ćwiczenie świadomości podczas jedzenia.
2. Skup się na doświadczaniu jedzenia
Aby praktykować świadome jedzenie, ważne jest, aby zwrócić uwagę na doświadczanie jedzenia, zamiast tylko konsumować je jako paliwo. Grupuj produkty, które lubisz oraz smakuj je każdy osobno, zwracając szczególną uwagę na to, jakie emocje towarzyszą ci w trakcie jedzenia, jakie wrażenia cielesne towarzyszą doświadczaniu jedzenia, a także na to, jakie kolory, zapachy oraz tekstury są dla ciebie najbardziej atrakcyjne.
3. Korzystaj z pięciu zmysłów
W trakcie jedzenia wykorzystujmy wszystkie pięć zmysłów, dzięki czemu doświadczenie będzie pełniejsze i richer. Oto kilka wskazówek, które pozwolą nam na świadome jedzenie:
– Smakuj jedzenie każdą minką w jamie ustnej, zwracając uwagę na to, jakie wrażenia smakowe oraz tekstury są najbardziej przyjemne dla ciebie.
– Zwróć uwagę na zapachy, jakie towarzyszą jedzeniu, co pozwoli na zwiększenie naszej przyjemności oraz na zauważenie, jakie zapachy są dla ciebie najbardziej atrakcyjne.
– Skup się na kolorycie jedzenia, wizualnym dozbarwieniu, kształcie, a także czasie, który jest potrzebny na przygotowanie dania.
– Zwróć uwagę na to, jak jedzenie oddziałuje na twoje ciało, jakie uczucie zapewnia, a także jak dostarcza energii do twojego organizmu.
Podsumowanie
Świadome jedzenie to podejście, które pozwala nam na bardziej adekwatne i dobre podejście do jedzenia. Pozwala nam ono na pełne doświadczanie przyjemności z jedzenia, a także do redukcji nadmiernego apetytu, pomaga uniknąć znaczących skoków wagi. Dzięki kilku prostym wskazówkom każdy może nauczyć się, jak praktykować mindful eating i cieszyć się z jedzenia.